I PRODOTTI

La nostra produzione è frutto di una coltivazione ecocompatibile.

Sarà possibile gustare i sapori autentici dei nostri prodotti a colazione, pranzo e cena a seconda dell’opzione di accoglienza prescelta.

Valorizziamo il nostro territorio acquistando altri prodotti da Aziende agricole e zootecniche che conducono le loro attività con i requisiti della eco-compatibilità. E’ inoltre possibile effettuare, nell’ottica della trasparenza, visite guidate alle aziende dei nostri fornitori..


OLIO

ottenuto con spremitura a freddo delle nostre olive (varietà leccina e cima di Melfi)

GRANO

coltiviamo grani antichi: grano duro Simeto e grano tenero Sieve


LEGUMI

ceci pascià e lenticchie rosse


ORTAGGI DI STAGIONE

cavoli, finocchio, rape, pomodori, bietola, spinaci, barbabietole, peperoni, melanzane…etc


FRUTTA

mandorle, ciliegie, melograni, cacomela, gelsi, pere, mele, cachi, noci, albicocche..etc

ERBE OFFICINALI

rosmarino, salvia, menta, lavanda, mirto, origano, timo.


TRASFORMAZIONI

pasta, pane, friselle e biscotti, la cui farina è prodotta dal nostro piccolo mulino_a_macinail mulino a macinamulino


CONFETTURE

fatte in casa con la nostra frutta


UOVA

delle nostre galline allevate all’aperto

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